Yulaf
Diğer İsimleri: Avena, Avena Sativa
Yulaf, bir bitkidir. İnsanlar ilacını yapmak için tohumunu (yulaf), yapraklarını ve sapını (yulaf samanı) kullanır. Yulaf kepeği ve bütün yulaf, yüksek tansiyon; yüksek kolesterol; diyabet; irritabl bağırsak sendromu (IBS), divertiküloz, iltihaplı bağırsak hastalığı (IBD), ishal ve kabızlık gibi sindirim sorunları için kullanılır. Ayrıca kalp hastalığını, safra taşlarını, kolon kanserini ve mide kanserini önlemek için de kullanılır. İnsanlar yulafı eklem ağrıları (romatizma), yorgunluk, yorgunlukla ilişkili bir durum olan nevrasteni sendromu, nikotin ve narkotiklerden yoksun kalmanın yanı sıra gut hastalığına neden olabilen yüksek ürik asit seviyelerini düşürmek için kullanır. Yulaf aynı zamanda anksiyete, heyecan ve stres için; ayrıca zayıf mesane ve böbrek rahatsızlıkları için de kullanılır. Diğer kullanımları arasında bağ dokusu hastalıkları, cilt hastalıkları, HIV tedavisi ile ilişkili yağ dağılımı sendromu ve tonik olarak kullanımı yer alır. Yulaf samanı grip, domuz gribi (H1N1), öksürük, mesane bozuklukları, eklem ağrısı, göz hastalıkları, donma, gut ve impetigo adı verilen bir cilt enfeksiyonu için kullanılır. Topikal olarak, yulaf, kaşıntı, kuruluk, yağlılık, sulu egzama ve temas dermatiti gibi cilt durumları için kullanılır. Yulaf ayrıca suçiçeği, osteoartrit, karaciğer hastalıkları için cilde uygulanır ve sürekli soğuk veya yorgun ayaklar için ayak banyolarına eklenir. Yiyeceklerde yulaf, tahıl veya gevrek olarak kullanılır. Üretimde, yulaf bazı banyo ürünleri ve sabunlarda yer almaktadır.
Yukarıda belirtilen kullanımlar halk arasındaki yaygın kullanımları yansıtmaktadır. Bu kullanımların bilimsel desteği olmayabilir veya bazı durumlarda tehlikeli olabilir. Bilimsel kanıt düzeyleri için lütfen aşağıdaki "Kullanım Alanları" bölümüne bakınız.
Kullanım Alanları
Muhtemelen Etkili...
- Kalp hastalığı riskini azaltmak, yulaf kepeği düşük yağ ve kolesterol içeren bir diyetin parçası olarak kullanıldığında. Mevcut FDA düzenlemeleri ve yönergeleri, 750 mg çözünür lif içeren bütün yulaf içeren gıda ürünlerinin, doymuş yağ ve kolesterol oranı düşük bir diyetin parçası olarak tüketildiğinde kalp hastalığı riskini azaltabileceği sağlık iddiasıyla etiketlenmesine izin vermektedir.
- Kolesterolü düşürmek. Yulaf, yulaf kepeği ve diğer çözünür lifler yendiğinde, doymuş yağ oranı düşük bir diyetin parçası olarak, toplam ve “kötü” düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü hafifçe azaltabilmektedir. Her bir gram çözünür lif (beta-glukan) tüketildiğinde, toplam kolesterol 1.42 mg/dL ve LDL 1.23 mg/dL kadar azalmaktadır. Çözünür lifin günde 3-10 gram alınması toplam kolesterolü 4-14 mg/dL kadar azaltabilir. Ancak bir sınır vardır. Çözünür lifin günde 10 gramdan fazla alınması, etkili olmayı artırmamaktadır. Günde üç kâse yulaf lapası (28 gram porsiyon) tüketmek toplam kolesterolü yaklaşık 5 mg/dL azaltabilmektedir. Yulaf kepeği ürünlerinin (yulaf kepeği muffinleri, yulaf kepeği gevreği, yulaf kepeği Os vb.) kolesterolü verme kapasitesi, toplam çözünür lif içeriğine bağlı olarak değişebilir. Bütün yulaf ürünleri, yulaf kepeği ve beta-glukan çözünür lifi içeren gıdalardan daha etkili olabilir.
- FDA, kan kolesterol seviyelerini düşürmek için ortalama 3 gram çözünür lif alınmasını önermektedir. Ancak bu öneri araştırma bulguları ile uyuşmamaktadır; kontrolü yapılmış klinik çalışmalara göre, kolesterolü düşürmek için günde en az 3.6 gram çözünür lif gereklidir.
Olası Olarak Etkili...
- Diyabetli insanlarda diyete yulaf kepeği eklendiğinde kan şekeri seviyelerini azaltmak. Yulaf ve yulaf kepeği tüketimi, 6 hafta boyunca yemeklerden önceki kan şekeri, 24 saatlik kan şekeri ve insanlarda insülin seviyelerini önemli ölçüde düşürmektedir. Günde 25 gram çözünür lif içeren 50 gram yulaf kepeği tüketmenin, Amerikan Diyabet Derneği'nin önerdiği, günde 24 gram moderat lif diyetinden daha etkili olduğuna dair bazı kanıtlar vardır.
- Mide kanserini önlemek için yulaf ve yulaf kepeği diyetinde kullanıldığında.
Olası Olarak Etkisiz...
- Kalın bağırsakta kanseri (kolon kanseri) önlemek için yulaf kepeği diyetinde kullanıldığında.
- Yüksek tansiyonu düşürmek.
Etkinliğini Değerlendirmek İçin Yetersiz Kanıt Düzeyi...
- HIV hastalığı olan kişilerde yağ dağılımı sendromunu önlemek. Yüksek lifli bir diyetin, yulaf dahil yeterli enerji ve protein ile, HIV hastalarında yağ birikimini önleyebilir. Toplam diyet lifindeki bir gram artış, yağ birikim riski azaltılmasına %7 oranında etki edebilir.
- Bağırsaktan yağ emilimini engellemek.
- Safra taşlarını önlemek.
- İrritabl bağırsak sendromu (IBS).
- Divertiküloz.
- İltihaplı bağırsak hastalığı.
- Kabızlık.
- Anksiyete.
- Stres.
- Sinir hastalıkları.
- Mesane zayıflığı.
- Eklemlerde ve tendonlarda hastalıklar.
- Gut.
- Böbrek hastalıkları.
- Opiyum ve nikotin yoksunluğu.
- Cilt hastalıkları.
- Diğer durumlar.
Bu bölümdeki bilgiler European Medicines Agency, National Center for Complementary and Integrative Health gibi resmi kaynaklar ve güncel akademik literatürden derlenmiş olup, doktor editörlüğünde düzenlenmiştir. Tıbbi bilgiler sürekli güncellenmekte ve değişmektedir. Bu nedenle burada verilen bilgiler kesin doğrulukta olmayabilir.
Yan Etkiler
Yulaf kepeği, çoğu insan için, hamile ve emziren kadınlar dahil GÜVENLİDİR. Bağırsakta gaz ve şişkinlik oluşturabilir. Yan etkileri en aza indirmek için, düşük bir doz ile başlayın ve istenilen miktara yavaşça artırın. Vücudunuz yulafa alışacak ve yan etkiler muhtemelen geçecektir. Yulaf içeren ürünlerin cilde uygulanması bazı insanlarda döküntü yapabilir. Önlemler Yiyecekleri yutmakta zorluk veya çiğneme sorunları: Yutma sorunlarınız varsa (örneğin, bir inme sebebiyle) veya eksik dişler ya da kötü uyum sağlayan takma dişler nedeniyle çiğneme zorluğunuz varsa, yulaf tüketmekten kaçınmak en iyisidir. Kötü çiğnenmiş yulaflar bağırsakta tıkanmaya neden olabilir. Özofagus, mide ve bağırsakları içeren sindirim sistemi bozuklukları: Yulaf ürünlerini tüketmekten kaçının. Gıda sindiriminin süresini uzatabilecek sindirim sorunları, yulafların bağırsaklarınızı tıkamasına neden olabilir.
Dozaj Bilgileri
Aşağıdaki dozlar bilimsel araştırmalarda incelenmiştir: AĞIZDAN: Yüksek kolesterol için: 56-150 gram yulaf kepeği veya yulaf lapası gibi bütün yulaf ürünleri, günlük olarak düşük yağ içeren diyetin bir parçası olarak 3.6-10 gram beta-glukan (çözünür lif) içermektedir. Yarım fincan (40 gram) Quaker yulaf lapası 2 gram beta-glukan; bir bardak (30 gram) Cheerios 1 gram beta-glukan içermektedir. Tip 2 diyabetli hastalarda kan glikoz seviyelerini düşürmek için: günde 25 gram çözünür lif içeren yüksek lifli gıdalar yani bütün yulaf ürünleri kullanılmaktadır. 38 gram yulaf kepeği veya 75 gram kuru yulaf lapası yaklaşık 3 gram beta-glukan içermektedir.