Yoğurt
Diğer İsimleri: Acidophilus Sütü, Bulgar Yoğurdu, Kültürlü Süt, Lait Acidophilus, Lait de Culture, Canlı Kültür Yoğurdu, Probiyotik, Probiotique, Yaourt, Yaourt Bulgare, Yaourt de Culture Vivante, Yoghurt, Yogourt, Yogourt Bulgare, Yogourt de Culture Vivante, Yogur.
Yoğurt, sütü belirli bakterilerle fermente ederek yapılan bir süt ürünüd. Bu bakteriler arasında Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus rhamnosus, Lactobacillus bulgaricus, Enterococcus faecium, Streptococcus thermophilus gibi çeşitler bulunmaktadır.
Yoğurt, antibiyotik tedavisinin ardından bağırsaktaki normal bakterileri geri kazandırmak, antibiyotikle ilişkili ishal ve çocuklarda akut ishal tedavisi için kullanılır.
Yoğurt ayrıca vajinal mantar ve bakteri enfeksiyonlarının tedavisinde, idrar yolu enfeksiyonlarını önlemede de kullanılmaktadır. Bazı insanlar, laktoz intoleransı ve Helicobacter pylori enfeksiyonları gibi mide ülserlerine sebep olan durumların tedavisinde de yoğurt kullanmaktadır. Yoğurt kolon kanseri ve güneş yanıklarını önlemek için de kullanılmaktadır.
Bazı kadınlar, hamilelikte vajinal mantar enfeksiyonları ve bakteriyel enfeksiyonların tedavisinde vajina içine yoğurt kullanmaktadır. Yoğurt ayrıca, laktoz intoleransı olan bireyler için süt yerine tüketilen bir besindir.
Yoğurt, antibiyotik tedavisinin ardından bağırsaktaki normal bakterileri geri kazandırmak, antibiyotikle ilişkili ishal ve çocuklarda akut ishal tedavisi için kullanılır.
Yoğurt ayrıca vajinal mantar ve bakteri enfeksiyonlarının tedavisinde, idrar yolu enfeksiyonlarını önlemede de kullanılmaktadır. Bazı insanlar, laktoz intoleransı ve Helicobacter pylori enfeksiyonları gibi mide ülserlerine sebep olan durumların tedavisinde de yoğurt kullanmaktadır. Yoğurt kolon kanseri ve güneş yanıklarını önlemek için de kullanılmaktadır.
Bazı kadınlar, hamilelikte vajinal mantar enfeksiyonları ve bakteriyel enfeksiyonların tedavisinde vajina içine yoğurt kullanmaktadır. Yoğurt ayrıca, laktoz intoleransı olan bireyler için süt yerine tüketilen bir besindir.
Yukarıda belirtilen kullanımlar halk arasındaki yaygın kullanımları yansıtmaktadır. Bu kullanımların bilimsel desteği olmayabilir veya bazı durumlarda tehlikeli olabilir. Bilimsel kanıt düzeyleri için lütfen aşağıdaki "Kullanım Alanları" bölümüne bakınız.
Kullanım Alanları
Olası Olarak Etkili...
- Çocuklardaki ishal. Yoğurt formülü, bebeklerde ve küçük çocuklarda süt formülü yerine verildiğinde kalıcı ishalin hafiflediği görülmektedir.
- Antibiyotiklere bağlı ishal.
- Vajinal mantar enfeksiyonlarının önlenmesi.
- Laktoz intoleransı, süt alternatifi olarak. Canlı bacterial kültürler içeren yoğurt yemek, laktoz ememeyen çocuklarda ve yetişkinlerde laktoz toleransını artırmaktadır.
- Mide ülserlerine yol açabilen bir bakteriyel enfeksiyonun (Helicobacter pylori) tedavisi, diğer ilaçlarla birlikte kullanıldığında. Helicobacter pylori enfeksiyonuna bağlı mide ülserleri için standart "üçlü ilaç tedavisi" lansoprazol (Prevacid), amoksisilin (Amoxil, diğerleri) ve klaritromisin (Biaxin) ile yapılmaktadır. Lactobacillus veya Bifidobacterium içeren yoğurt eklenmesi, standart tedavi planına uymayı kolaylaştırmakta ve H. pylori bakterisini öldürme etkisini artırmaktadır. Ancak, yoğurtun yalnız başına tüketimi H. pylori'yi öldürmemektedir.
- Yüksek kolesterol seviyeleri. Lactobacillus acidophilus ve Enterococcus faecium ile Streptococcus thermophilus kombinasyonu içeren yoğurt alımı, sınırda ve orta düzeyde yüksek kolesterol seviyelerine sahip hastalarda kolesterolü düşürmektedir. Bu tür yoğurt, toplam ve "kötü" düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesterolü düşürmesine rağmen, "iyi" yüksek yoğunluklu lipoprotein (HDL) kolesterolü artırmamaktadır.
Olası Olarak Etkisiz...
- Astım.
- Yetersiz beslenen bebeklerde ve çocuklarda ishal.
Etkinliğini Değerlendirmek İçin Yetersiz Kanıt Düzeyi...
- Bakteriyel vajinoz. Araştırmalar, Lactobacillus acidophilus zenginleştirilmiş yoğurtun günlük tüketiminin bakteriyel vajinal enfeksiyonların tekrar oluşma olasılığını hafifçe azaltabileceğini göstermektedir. Hamilelikte bakteriyel vajinal enfeksiyonları olan kadınların Lactobacillus içeren yoğurt uygulamasından fayda sağlayabileceği yönünde bazı erken kanıtlar bulunmaktadır.
- İdrar yolu enfeksiyonlarının (UTI) önlenmesi. Şu ana kadar araştırmalar, yoğurdun idrar yolu enfeksiyonlarını önlemede pek destek sunmadığını göstermektedir. Lactobacillus içeren yoğurt içeceklerinin, UTI öyküsü olan kadınlarda tekrarlayan UTI'leri önlemede etkili olmadığı tespit edilmiştir.
- Kolorektal kanserin önlenmesi.
- Peptik ülserlerin tedavisi.
- Güneş yanıklarının önlenmesi.
- Diğer durumlar.
Bu bölümdeki bilgiler European Medicines Agency, National Center for Complementary and Integrative Health gibi resmi kaynaklar ve güncel akademik literatürden derlenmiş olup, doktor editörlüğünde düzenlenmiştir. Tıbbi bilgiler sürekli güncellenmekte ve değişmektedir. Bu nedenle burada verilen bilgiler kesin doğrulukta olmayabilir.
Yan Etkiler
Yoğurt, ağız yoluyla alındığında çoğu yetişkin için OLASI GÜVENLİdir. Yoğurt vajinal olarak kullanıldığında da OLASI GÜVENLİdir. Fazla sayıda yan etki bildirilmemiştir; ancak kirli bakterilerle kontamine olan yoğurtlardan insanın rahatsızlanması durumları mevcuttur. Hazırlanmış ve düzgün bir şekilde saklanmış yoğurdu tercih etmek önemlidir.
Uyarılar
Hamilelik ve emzirme: Yoğurt, gıda miktarları ile güvenli görünmektedir ve hamilelik sırasında vajinal olarak uygulanması durumu da güvenli olabilir. Küçük bir çalışmaya katılan hamile kadınlar yan etki bildirmemiştir. Yoğurt, normal gıda miktarlarıyla emziren kadınlar için güvenli görünmektedir; ancak emzirme sırasında vajinal kullanımının güvenliği yeterince araştırılmamıştır. Emziriyorsanız vajinal kullanımdan kaçınmak en iyisidir.
Zayıflamış bağışıklık sistemi: Yoğurtun içindeki canlı bakterilerin kontrolsüz bir şekilde üremesi, HIV / AIDS gibi zayıflamış bağışıklık sistemine sahip olan insanlar arasında hastalıklara neden olabileceğinden endişe edilmektedir. Yoğurdun içindeki Lactobacillus, nadir de olsa zayıflamış bağışıklık sistemine sahip kişilerde hastalıklara yol açabilmektedir. Güvende olmak için zayıflamış bir bağışıklık sistemine sahipseniz, şifa almak için sağlık uzmanınızdan tavsiye almadan canlı bakteriler içeren yoğurdun büyük miktarlarda uzun süre tüketiminden kaçının.
Uyarılar
Hamilelik ve emzirme: Yoğurt, gıda miktarları ile güvenli görünmektedir ve hamilelik sırasında vajinal olarak uygulanması durumu da güvenli olabilir. Küçük bir çalışmaya katılan hamile kadınlar yan etki bildirmemiştir. Yoğurt, normal gıda miktarlarıyla emziren kadınlar için güvenli görünmektedir; ancak emzirme sırasında vajinal kullanımının güvenliği yeterince araştırılmamıştır. Emziriyorsanız vajinal kullanımdan kaçınmak en iyisidir.
Zayıflamış bağışıklık sistemi: Yoğurtun içindeki canlı bakterilerin kontrolsüz bir şekilde üremesi, HIV / AIDS gibi zayıflamış bağışıklık sistemine sahip olan insanlar arasında hastalıklara neden olabileceğinden endişe edilmektedir. Yoğurdun içindeki Lactobacillus, nadir de olsa zayıflamış bağışıklık sistemine sahip kişilerde hastalıklara yol açabilmektedir. Güvende olmak için zayıflamış bir bağışıklık sistemine sahipseniz, şifa almak için sağlık uzmanınızdan tavsiye almadan canlı bakteriler içeren yoğurdun büyük miktarlarda uzun süre tüketiminden kaçının.
Dozaj Bilgileri
Yoğurt, Ulusal Yoğurt Derneği tarafından "Canlı ve Aktif Kültürler" damgasıyla etiketlenmelidir. Bu damga, ürünün her gramında en az 100 milyon aktif kültür içerdiğini güvenilir şekilde belirtmektedir (örn. Dannon, Yoplait). Bilimsel araştırmalarda incelenen dozlar:
AĞIZ YOLUYLA: Antibiyotik tedavisinin neden olduğu ishalin önlenmesi için: Lactobacillus GG içeren 125 mL (yaklaşık 4 ons) yoğurdun tedavi süresi boyunca günde iki kez alınması önerilmektedir. Bazı araştırmacılar, günde iki kez 240 mL (8 ons) farklı yoğurt preparatlarının alınmasını önermektedir. Yoğurdu, antibiyotiklerden en az 2 saat önce veya 2 saat sonra almak gerekir.
İshal için: Lactobacillus casei içeren 125 gram yoğurt günde iki kez alınmalıdır.
Kolesterolü düşürmek için: Farklı hazırlama şekillerine bağlı olarak çeşitli dozlar denenmiştir. Lactobacillus acidophilus içeren 200 mL yoğurdun günde alınan tipik dozu olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, günde 125 mL Lactobacillus acidophilus yoğurdu ile üç kez alınan %2,5 frukto-oligosakkarit içeren kombinasyon ürünleri de kullanılmaktadır. Enterococcus faecium ve iki tür Streptococcus bakterisi içeren Causido kültürü ile 450 mL günlük yoğurt dozu da kullanılmıştır.
Vajinal mantar veya bakteriyel enfeksiyonları önlemek için: Tipik dozu günde 150 mL Lactobacillus acidophilus yoğurdudur.
AĞIZ YOLUYLA: Antibiyotik tedavisinin neden olduğu ishalin önlenmesi için: Lactobacillus GG içeren 125 mL (yaklaşık 4 ons) yoğurdun tedavi süresi boyunca günde iki kez alınması önerilmektedir. Bazı araştırmacılar, günde iki kez 240 mL (8 ons) farklı yoğurt preparatlarının alınmasını önermektedir. Yoğurdu, antibiyotiklerden en az 2 saat önce veya 2 saat sonra almak gerekir.
İshal için: Lactobacillus casei içeren 125 gram yoğurt günde iki kez alınmalıdır.
Kolesterolü düşürmek için: Farklı hazırlama şekillerine bağlı olarak çeşitli dozlar denenmiştir. Lactobacillus acidophilus içeren 200 mL yoğurdun günde alınan tipik dozu olarak kullanılmaktadır. Ayrıca, günde 125 mL Lactobacillus acidophilus yoğurdu ile üç kez alınan %2,5 frukto-oligosakkarit içeren kombinasyon ürünleri de kullanılmaktadır. Enterococcus faecium ve iki tür Streptococcus bakterisi içeren Causido kültürü ile 450 mL günlük yoğurt dozu da kullanılmıştır.
Vajinal mantar veya bakteriyel enfeksiyonları önlemek için: Tipik dozu günde 150 mL Lactobacillus acidophilus yoğurdudur.
Etkileşimler
Antibiyotikler (Tetrasiklin antibiyotikleri) - Orta Önlem
Yoğurt kalsiyum içerir. Yoğurdaki kalsiyum, midedeki tetrasiklinlerle birleşebilir, bu da tetrasiklinlerin emilimini azaltır. Kalsiyum alımı, tetrasiklinlerin etkinliğini düşürebilir. Bu etkileşimi önlemek için, yoğurdu tetrasiklinlerden en az iki saat önce veya dört saat sonra alınmalıdır. Bazı tetrasiklinler arasında demeclocycline (Declomycin), minocycline (Minocin) ve tetracycline (Achromycin) bulunmaktadır.
Siprofloxacin (Cipro) - Orta Önlem
Siprofloxacin, bir antibiyotiktir. Yoğurt, vücudun siprofloxacin (Cipro) emme oranını azaltabilir. Yoğurtun siprofloxacin ile birlikte alınması, siprofloxacin'in etkinliğini azaltabilir. Bu etkileşimi önlemek için, yoğurdu siprofloxacin'den en az bir saat sonra alınmalıdır.
Bağışıklık sistemini azaltan ilaçlar (İmmünsupresanlar) - Orta Önlem
Yoğurt, canlı bakteriler ve maya içerir. Bağışıklık sistemi, genellikle vücutta bakterileri ve mayaları kontrol eder ve enfeksiyonları önler. Bağışıklık sistemini azaltan ilaçlar, bakteriyel ve maya enfeksiyonlarına yakalanma riskinizi artırabilir. Bağışıklık sistemini azaltan ilaçlarla birlikte yoğurt alımı, hastalık kapma olasılığını artırabilir. Bağışıklık sistemini azaltan bazı ilaçlar arasında azathioprine (Imuran), basiliximab (Simulect), ciclosporin (Neoral, Sandimmune), daclizumab (Zenapax), muromonab-CD3 (OKT3, Orthoclone OKT3), mycophenolate (CellCept), tacrolimus (FK506, Prograf), sirolimus (Rapamune), prednisone (Deltasone, Orasone), kortikosteroidler (glukokortikoidler) ve diğerleri bulunmaktadır.
Yoğurt kalsiyum içerir. Yoğurdaki kalsiyum, midedeki tetrasiklinlerle birleşebilir, bu da tetrasiklinlerin emilimini azaltır. Kalsiyum alımı, tetrasiklinlerin etkinliğini düşürebilir. Bu etkileşimi önlemek için, yoğurdu tetrasiklinlerden en az iki saat önce veya dört saat sonra alınmalıdır. Bazı tetrasiklinler arasında demeclocycline (Declomycin), minocycline (Minocin) ve tetracycline (Achromycin) bulunmaktadır.
Siprofloxacin (Cipro) - Orta Önlem
Siprofloxacin, bir antibiyotiktir. Yoğurt, vücudun siprofloxacin (Cipro) emme oranını azaltabilir. Yoğurtun siprofloxacin ile birlikte alınması, siprofloxacin'in etkinliğini azaltabilir. Bu etkileşimi önlemek için, yoğurdu siprofloxacin'den en az bir saat sonra alınmalıdır.
Bağışıklık sistemini azaltan ilaçlar (İmmünsupresanlar) - Orta Önlem
Yoğurt, canlı bakteriler ve maya içerir. Bağışıklık sistemi, genellikle vücutta bakterileri ve mayaları kontrol eder ve enfeksiyonları önler. Bağışıklık sistemini azaltan ilaçlar, bakteriyel ve maya enfeksiyonlarına yakalanma riskinizi artırabilir. Bağışıklık sistemini azaltan ilaçlarla birlikte yoğurt alımı, hastalık kapma olasılığını artırabilir. Bağışıklık sistemini azaltan bazı ilaçlar arasında azathioprine (Imuran), basiliximab (Simulect), ciclosporin (Neoral, Sandimmune), daclizumab (Zenapax), muromonab-CD3 (OKT3, Orthoclone OKT3), mycophenolate (CellCept), tacrolimus (FK506, Prograf), sirolimus (Rapamune), prednisone (Deltasone, Orasone), kortikosteroidler (glukokortikoidler) ve diğerleri bulunmaktadır.