Susam
Diğer İsimleri: Ajonjolí, Beniseed, Benneseed, Chamkkae, Gergelim, Gimgelim, Gingelly, Goma, Hu Ma, Sesam, Sésame, Sesamo, Sésamo, Sesamum indicum, Sesamum mulayanum, Sesamum orientale, Simsim, Til, Ufuta, Wangila, Zhi Ma.
Susam, yağını elde etmek amacıyla yetiştirilen bir bitkidir.
Asya, Afrika ve Güney Amerika'nın tropikal ve subtropikal bölgelerinde bulunmaktadır.
Yer fıstığı, soya fasulyesi ve kanola gibi benzer ürünlerle karşılaştırıldığında, susam tohumlarının en fazla yağa sahip olduğu düşünülmektedir.
Susam tohumları, protein, vitamin ve antioksidanlar açısından da zengin bir kaynaktır.
Susamın ağız yoluyla kullanımları arasında Alzheimer hastalığı, anemi, artrit, kalp hastalığı önleme, katarakt, kabızlık, yüksek kolesterol, erkeklerde doğurganlık sorunları, menopoz, osteoporoz, ağrı, mide ülserleri, mide kanseri, inme ve kilo kaybı yer almaktadır.
Susam yağı, yaşlanma belirtilerine karşı cilt, saç dökülmesi, anksiyete, donma, sedef hastalığı, siğil, yara iyileşmesi ve böcek ısırıklarına karşı koruma için cilde uygulanmaktadır.
Susam yağı enjeksiyonları, ses tellerinin iyileştirilmesi amacıyla kullanılmaktadır.
Gıdalarda, susam yağı genellikle pişirme yağı olarak ve sos ve salata sosları yapmak için kullanılmaktadır. Susam tohumları ise gıda katık olarak kullanılır.
Asya, Afrika ve Güney Amerika'nın tropikal ve subtropikal bölgelerinde bulunmaktadır.
Yer fıstığı, soya fasulyesi ve kanola gibi benzer ürünlerle karşılaştırıldığında, susam tohumlarının en fazla yağa sahip olduğu düşünülmektedir.
Susam tohumları, protein, vitamin ve antioksidanlar açısından da zengin bir kaynaktır.
Susamın ağız yoluyla kullanımları arasında Alzheimer hastalığı, anemi, artrit, kalp hastalığı önleme, katarakt, kabızlık, yüksek kolesterol, erkeklerde doğurganlık sorunları, menopoz, osteoporoz, ağrı, mide ülserleri, mide kanseri, inme ve kilo kaybı yer almaktadır.
Susam yağı, yaşlanma belirtilerine karşı cilt, saç dökülmesi, anksiyete, donma, sedef hastalığı, siğil, yara iyileşmesi ve böcek ısırıklarına karşı koruma için cilde uygulanmaktadır.
Susam yağı enjeksiyonları, ses tellerinin iyileştirilmesi amacıyla kullanılmaktadır.
Gıdalarda, susam yağı genellikle pişirme yağı olarak ve sos ve salata sosları yapmak için kullanılmaktadır. Susam tohumları ise gıda katık olarak kullanılır.
Yukarıda belirtilen kullanımlar halk arasındaki yaygın kullanımları yansıtmaktadır. Bu kullanımların bilimsel desteği olmayabilir veya bazı durumlarda tehlikeli olabilir. Bilimsel kanıt düzeyleri için lütfen aşağıdaki "Kullanım Alanları" bölümüne bakınız.
Kullanım Alanları
Olası Olarak Etkili...
- Öksürük. Yapılan araştırmalar, geceleri alınan susam yağının soğuk algınlığı olan çocuklarda öksürüğü azaltmadığını göstermektedir.
Etkinliğini Değerlendirmek İçin Yetersiz Kanıt Düzeyi...
- AIDS kaynaklı kilo kaybı. Erken araştırmalar, günde 3 ay boyunca bezelye ve susam bazlı hazır gıda takviyesi almanın, HIV pozitif ve kronik hastalığı olan kişilerde kilo artışını iyileştirdiğini önermektedir.
- Yanıklar. Erken araştırmalar, her 4 saatte bir susam yağı, beta-sitosterol, berberin ve diğer bileşenleri içeren bir yanık merheminin uygulanmasının yanıkların iyileşme hızını artırdığını ve ağrıyı azalttığını önermektedir.
- Diyabet. Erken araştırmalar, belirli bir marka olan susam yağını (Idhayam Gingelly, V.V.V. & Sons, Virudhunagar, Tamil Nadu, Hindistan) 45 gün boyunca diğer pişirme yağlarıyla değiştirmek suretiyle, diyabetli bireylerin kan şekerini düşürdüğünü göstermektedir.
- Diş eti iltihabı. Erken araştırmalar, günde bir dakika yağ çekme tekniğinin, diş fırçalamadan önce sabahları 10 gün boyunca uygulanmasının diş plağını ve diş eti iltihabını azaltabileceğini önermektedir.
- Yüksek tansiyon. Erken araştırmalar, belirli bir marka olan susam yağını (Idhayam Gingelly, V.V.V. & Sons, Virudhunagar, Tamil Nadu, Hindistan) 45-60 gün boyunca diğer pişirme yağlarıyla değiştirmek suretiyle, yüksek tansiyonu olan bireylerde kan basıncını düşürdüğünü göstermektedir.
- Bebek büyümesi. Erken araştırmalar, 4 hafta boyunca günlük olarak bebeklere susam yağı ile masaj yapmanın büyümeyi geliştirdiğini önermektedir.
- Raşitizm. Erken araştırmalar, yüksek kalsiyum gıdalarının diyetlerine eklenmesinin, öğütülmüş susam tohumları dahil olmak üzere çocuklardaki raşitizmi iyileştirdiğini göstermektedir.
- İnce bağırsak tıkanıklığı. Erken araştırmalar, ince bağırsak tıkanıklığı olan hastalara, standart bakım ile birlikte burun yoluyla mideye sokulan bir tüple susam yağı eklenmesinin ameliyat gereksinimini azalttığını önermektedir.
- Alzheimer hastalığı.
- Anemi.
- Artrit.
- Kalp hastalığı önleme.
- Katarakt.
- Kabızlık.
- Yüksek kolesterol.
- Erkeklerde doğurganlık sorunları.
- Menopoz.
- Osteoporoz.
- Ağrı.
- Mide ülserleri.
- Mide kanseri.
- İnme.
- Kilo kaybı.
- Yaşlanma belirtileri.
- Saç dökülmesi.
- Anksiyete.
- Donma.
- Sedef hastalığı.
- Siğiller.
- Yara iyileşmesi.
- Böcek ısırıklarına karşı koruma.
- Ses tellerinin iyileştirilmesi.
- Diğer durumlar.
Bu bölümdeki bilgiler European Medicines Agency, National Center for Complementary and Integrative Health gibi resmi kaynaklar ve güncel akademik literatürden derlenmiş olup, doktor editörlüğünde düzenlenmiştir. Tıbbi bilgiler sürekli güncellenmekte ve değişmektedir. Bu nedenle burada verilen bilgiler kesin doğrulukta olmayabilir.
Yan Etkiler
Susam, ağız yoluyla gıda olarak alınması durumunda GENEL OLARAK GÜVENLİDİR.
Susam, burun yoluyla mideye yerleştirildiğinde veya burun spreyi olarak kullanıldığında KISMEN GÜVENLİ olabilir, kısa süreli kullanım için. Susam yağını içeren özel bir burun spreyi (Nozoil) 20 güne kadar güvenle kullanılmıştır.
Daha fazla bilgi mevcut olmadığından, susamın tıbbi durumlar için diğer yollarla kullanılıp kullanılamayacağı kesinlik kazanamamıştır.
Uyarılar
Hamilelik ve emzirme: Susam, ağız yoluyla gıda olarak alındığında GENEL OLARAK GÜVENLİDİR. Ancak hamilelik veya emzirme döneminde tıbbi amaçlarla kullanıldığında güvenliği hakkında yeterli bilgi bulunmamaktadır. Güvenli tarafta kalmak için kullanmaktan kaçının.
Çocuklar: Susam, ağız yoluyla gıda olarak alındığında GENEL OLARAK GÜVENLİDİR. Kısa süreli uygun bir şekilde ağız yoluyla alındığında KISMEN GÜVENLİ olabilir. 5 mL’lik susam yağı dozu, yatmadan önce 3 güne kadar güvenli bir şekilde kullanılmıştır.
Diyabet: Susam kan şekeri seviyelerini etkileyebilir. Teorik olarak, susam diyabetli bireylerde kan şekeri kontrolünü etkileyebilir.
Düşük tansiyon: Susam tansiyonu düşürebilir. Teorik olarak, zaten düşük tansiyonu olan bireylerde tansiyonun çok düşük olmasına neden olabilir.
Ameliyat: Susam kan şekeri seviyelerini etkileyebilir. Teorik olarak, susamın, operasyon sırasında ve sonrasında kan şekeri kontrolü üzerinde olumsuz etkisi olabilir. Planlanmış bir ameliyatınız varsa, en az 2 hafta önce tedavi edici amaçla susam kullanmayı bırakın.
Susam, burun yoluyla mideye yerleştirildiğinde veya burun spreyi olarak kullanıldığında KISMEN GÜVENLİ olabilir, kısa süreli kullanım için. Susam yağını içeren özel bir burun spreyi (Nozoil) 20 güne kadar güvenle kullanılmıştır.
Daha fazla bilgi mevcut olmadığından, susamın tıbbi durumlar için diğer yollarla kullanılıp kullanılamayacağı kesinlik kazanamamıştır.
Uyarılar
Hamilelik ve emzirme: Susam, ağız yoluyla gıda olarak alındığında GENEL OLARAK GÜVENLİDİR. Ancak hamilelik veya emzirme döneminde tıbbi amaçlarla kullanıldığında güvenliği hakkında yeterli bilgi bulunmamaktadır. Güvenli tarafta kalmak için kullanmaktan kaçının.
Çocuklar: Susam, ağız yoluyla gıda olarak alındığında GENEL OLARAK GÜVENLİDİR. Kısa süreli uygun bir şekilde ağız yoluyla alındığında KISMEN GÜVENLİ olabilir. 5 mL’lik susam yağı dozu, yatmadan önce 3 güne kadar güvenli bir şekilde kullanılmıştır.
Diyabet: Susam kan şekeri seviyelerini etkileyebilir. Teorik olarak, susam diyabetli bireylerde kan şekeri kontrolünü etkileyebilir.
Düşük tansiyon: Susam tansiyonu düşürebilir. Teorik olarak, zaten düşük tansiyonu olan bireylerde tansiyonun çok düşük olmasına neden olabilir.
Ameliyat: Susam kan şekeri seviyelerini etkileyebilir. Teorik olarak, susamın, operasyon sırasında ve sonrasında kan şekeri kontrolü üzerinde olumsuz etkisi olabilir. Planlanmış bir ameliyatınız varsa, en az 2 hafta önce tedavi edici amaçla susam kullanmayı bırakın.
Dozaj Bilgileri
Susamın uygun dozu, kullanıcının yaşı, sağlığı ve diğer birkaç duruma bağlı olarak değişir. Şu anda, susam için uygun doz aralığını belirlemek üzere yeterli bilimsel bilgi mevcut değildir (çocuklarda/yetişkinlerde). Doğal ürünlerin her zaman güvenli olmayabileceğini ve dozajların önemli olabileceğini unutmayın. Ürün etiketlerindeki talimatlara uyduğunuzdan emin olun ve kullanmadan önce eczacınızla, doktorunuzla veya diğer sağlık profesyonellerinizle danışın.
Etkileşimler
Karaciğer tarafından değiştirilen ilaçlar (Sitochrom P450 2C9 (CYP2C9) substratlar) Orta Düzey Bazı ilaçlar karaciğer tarafından değiştirilir ve parçalanır. Susam, karaciğerin bazı ilaçları ne kadar hızlı parçalayabileceğini azaltabilir. Susamın karaciğer tarafından değişen bazı ilaçlarla birlikte alınması, bu ilaçların etkilerini ve yan etkilerini artırabilir. Susam kullanmadan önce herhangi bir karaciğer tarafından değiştirilen ilaç alıyorsanız, sağlık uzmanınızla konuşun. Bu ilaçlardan bazıları amiodaron (Cordarone), flukonazol (Diflucan), lovastatin (Mevacor), paroksetin (Paxil), zafirlukast (Accolate) ve daha birçoklarıdır.
Diyabet ilaçları (Antidiyabetik ilaçlar) Orta Düzey Susam kan şekerini azaltabilir. Diyabet ilaçları da kan şekerini düşürmek için kullanılır. Susamın diyabet ilaçlarıyla birlikte alınması, kan şekerinizin çok düşmesine neden olabilir. Kan şekerinizi dikkatlice izleyin. Diyabet ilacınızın dozu değiştirilmek zorunda kalabilir. Diyabet için kullanılan bazı ilaçlar glimepirid (Amaryl), glibenklamid (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insülin, pioGlitazon (Actos), rosiglitazon (Avandia) ve diğerleridir.
Yüksek tansiyon ilaçları (Antihipertansif ilaçlar) Orta Düzey Susam tansiyonu düşürebilir. Tansiyonu düşüren ilaçlarla birlikte susam kullanmak, bu ilaçların etkisini artırabilir ve tansiyonun çok düşmesine neden olabilir. Yüksek tansiyon için kullanılan bazı ilaçlar kaptopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), amlodipin (Norvasc), hidroklorotiyazid (HydroDiuril), furosemid (Lasix) ve benzerleridir.
Tamoksifen (Nolvadex) Orta Düzey Susam tohumu tamoksifenin etkisini azaltabilir. Tamoksifen kullanan kişilerin gıda olarak susamdan daha fazlasını almaktan kaçınması gerekmektedir.
Hücrelerde pompalarla taşınan ilaçlar (P-Glikoprotein Substratlar) Küçük Düzey Bazı ilaçlar hücreler içinde pompalar tarafından taşınmaktadır. Susam, bu pompaların aktivitesini azaltabilir ve bazı ilaçların vücut tarafından daha fazla emilmesine neden olabilir. Bu, bazı ilaçların etkinliğini artırabilir. Ancak bunun önemli olup olmadığı konusunda henüz kesin bir bilgi yoktur. Bu pompalar tarafından taşınan bazı ilaçlar etopozid, paklitaksel, vinblastin, vinkristin, vindesin, ketokonazol, itrakonazol, amprenavir, indinavir, nelfinavir, saquinavir, simetidin, ranitidin, diltiazem, verapamil, kortikosteroidler, eritromisin, cisaprid (Propulsid), feksofenadin (Allegra), siklosporin, loperamid (Imodium), kinidin ve daha pek çoklarıdır.
Diyabet ilaçları (Antidiyabetik ilaçlar) Orta Düzey Susam kan şekerini azaltabilir. Diyabet ilaçları da kan şekerini düşürmek için kullanılır. Susamın diyabet ilaçlarıyla birlikte alınması, kan şekerinizin çok düşmesine neden olabilir. Kan şekerinizi dikkatlice izleyin. Diyabet ilacınızın dozu değiştirilmek zorunda kalabilir. Diyabet için kullanılan bazı ilaçlar glimepirid (Amaryl), glibenklamid (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insülin, pioGlitazon (Actos), rosiglitazon (Avandia) ve diğerleridir.
Yüksek tansiyon ilaçları (Antihipertansif ilaçlar) Orta Düzey Susam tansiyonu düşürebilir. Tansiyonu düşüren ilaçlarla birlikte susam kullanmak, bu ilaçların etkisini artırabilir ve tansiyonun çok düşmesine neden olabilir. Yüksek tansiyon için kullanılan bazı ilaçlar kaptopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), amlodipin (Norvasc), hidroklorotiyazid (HydroDiuril), furosemid (Lasix) ve benzerleridir.
Tamoksifen (Nolvadex) Orta Düzey Susam tohumu tamoksifenin etkisini azaltabilir. Tamoksifen kullanan kişilerin gıda olarak susamdan daha fazlasını almaktan kaçınması gerekmektedir.
Hücrelerde pompalarla taşınan ilaçlar (P-Glikoprotein Substratlar) Küçük Düzey Bazı ilaçlar hücreler içinde pompalar tarafından taşınmaktadır. Susam, bu pompaların aktivitesini azaltabilir ve bazı ilaçların vücut tarafından daha fazla emilmesine neden olabilir. Bu, bazı ilaçların etkinliğini artırabilir. Ancak bunun önemli olup olmadığı konusunda henüz kesin bir bilgi yoktur. Bu pompalar tarafından taşınan bazı ilaçlar etopozid, paklitaksel, vinblastin, vinkristin, vindesin, ketokonazol, itrakonazol, amprenavir, indinavir, nelfinavir, saquinavir, simetidin, ranitidin, diltiazem, verapamil, kortikosteroidler, eritromisin, cisaprid (Propulsid), feksofenadin (Allegra), siklosporin, loperamid (Imodium), kinidin ve daha pek çoklarıdır.