Stevia
Diğer İsimleri: Azucacaa, Caa-He-É, Ca-A-Jhei, Ca-A-Yupi, Capim Doce, Chanvre d'Eau, Eira-Caa, Erva Doce, Estevia, Eupatorium rebaudianum, Green Stevia , Kaa Jhee, Mustelia eupatoria, Paraguayan Stevioside, Plante Sucrée, Reb A, Rebaudioside A, Rébaudioside A, Rebiana, Stévia, Stevia eupatoria, Stevia Plant, Stevia purpurea, Stevia rebaudiana, Stevioside, Sweet Herb of Paraguay, Sweet Herb, Sweet Leaf of Paraguay, Sweetleaf, Yerba Dulce.
Stevia (Stevia rebaudiana), Paraguay, Brezilya ve Arjantin'in kuzeydoğusuna özgü bir çalı türüdür.
Şimdi Kanada'nın yanı sıra Asya ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde de yetiştirilmektedir.
Doğal tatlandırıcıların kaynağı olarak en iyi bilinen bitkilerden biridir.
Bazı insanlar, steviayı ağız yoluyla çeşitli tıbbi amaçlar için kullanmaktadır; bunlar arasında kan basıncını düşürmek, diabeti tedavi etmek, mide ekşimesine, kanda yüksek ürik asit seviyelerine, kilo vermeye, kalp atışını canlandırmaya ve su tutulmasına yardımcı olmak bulunmaktadır.
Stevia yapraklarından elde edilen özler, Japonya, Güney Kore, Malezya, Tayvan, Rusya, İsrail, Meksika, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Kolombiya, Brezilya ve Arjantin'de tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
ABD'de, stevia yaprakları ve özleri tatlandırıcı olarak kullanılmak için onaylanmamıştır, ancak "besin takviyesi" veya cilt bakım ürünlerinde kullanılabilir.
Aralık 2008'de ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), steviada bulunan kimyasallardan biri olan rebaudioside A'ya gıda katkı maddesi tatlandırıcı olarak Genel Olarak Güvenli (GRAS) statüsü vermiştir.
Şimdi Kanada'nın yanı sıra Asya ve Avrupa'nın bazı bölgelerinde de yetiştirilmektedir.
Doğal tatlandırıcıların kaynağı olarak en iyi bilinen bitkilerden biridir.
Bazı insanlar, steviayı ağız yoluyla çeşitli tıbbi amaçlar için kullanmaktadır; bunlar arasında kan basıncını düşürmek, diabeti tedavi etmek, mide ekşimesine, kanda yüksek ürik asit seviyelerine, kilo vermeye, kalp atışını canlandırmaya ve su tutulmasına yardımcı olmak bulunmaktadır.
Stevia yapraklarından elde edilen özler, Japonya, Güney Kore, Malezya, Tayvan, Rusya, İsrail, Meksika, Paraguay, Uruguay, Venezuela, Kolombiya, Brezilya ve Arjantin'de tatlandırıcı olarak kullanılmaktadır.
ABD'de, stevia yaprakları ve özleri tatlandırıcı olarak kullanılmak için onaylanmamıştır, ancak "besin takviyesi" veya cilt bakım ürünlerinde kullanılabilir.
Aralık 2008'de ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), steviada bulunan kimyasallardan biri olan rebaudioside A'ya gıda katkı maddesi tatlandırıcı olarak Genel Olarak Güvenli (GRAS) statüsü vermiştir.
Yukarıda belirtilen kullanımlar halk arasındaki yaygın kullanımları yansıtmaktadır. Bu kullanımların bilimsel desteği olmayabilir veya bazı durumlarda tehlikeli olabilir. Bilimsel kanıt düzeyleri için lütfen aşağıdaki "Kullanım Alanları" bölümüne bakınız.
Kullanım Alanları
Etkinliğini Değerlendirmek İçin Yetersiz Kanıt Düzeyi...
- Diyabet: Stevianın diyabetli bireylerde kan şekeri üzerindeki etkisine dair araştırmalar tutarsızdır. Bazı erken araştırmalar, tip 2 diyabetli bireylerde %91 steviosid içeren 1000 mg stevia yaprağı özünün yemeklerden sonra kan şekeri seviyelerini %18 oranında azaltabileceğini önermektedir. Ancak, diğer araştırmalar 250 mg steviosid almanın üç ay süresince kan şekeri seviyelerini veya HbA1c'yi (zaman içindeki kan şekeri seviyelerinin ölçüsü) azaltmadığını göstermektedir.
- Yüksek tansiyon: Stevianın kan basıncını nasıl etkilediği belirsizdir. Bazı araştırmalar, günde 750-1500 mg steviosid almanın sistolik kan basıncını (kan basıncı okumalarında yukarıdaki sayı) 10-14 mmHg ve diastolik kan basıncı (aşağıdaki sayı) 6-14 mmHg azalttığını önermektedir. Ancak, başka araştırmalar steviosidin kan basıncını azaltmadığını göstermektedir.
- Kalp problemleri.
- Mide ekşimesi.
- Kilo kaybı.
- Su tutulması.
- Diğer durumlar.
Bu bölümdeki bilgiler European Medicines Agency, National Center for Complementary and Integrative Health gibi resmi kaynaklar ve güncel akademik literatürden derlenmiş olup, doktor editörlüğünde düzenlenmiştir. Tıbbi bilgiler sürekli güncellenmekte ve değişmektedir. Bu nedenle burada verilen bilgiler kesin doğrulukta olmayabilir.
Yan Etkiler
Stevia ve steviosid ile rebaudioside A gibi steviada bulunan kimyasallar, gıda tatlandırıcısı olarak alındığında AĞIRLIKLA GÜVENLİ olarak kabul edilmektedir.
Rebaudioside A, tatlandırıcı olarak gıda ürünlerinde kullanımı için ABD'de genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.
Steviosid, 2 yıl boyunca günde 1500 mg'a kadar güvenli bir şekilde kullanılmıştır.
Stevia veya steviosid alan bazı insanlar karın şişliği veya mide bulantısı yaşayabilir. Diğer bazı kişiler ise baş dönmesi, kas ağrısı ve uyuşukluk hissettiklerini bildirmiştir.
Rebaudioside A, tatlandırıcı olarak gıda ürünlerinde kullanımı için ABD'de genellikle güvenli (GRAS) olarak kabul edilmektedir.
Steviosid, 2 yıl boyunca günde 1500 mg'a kadar güvenli bir şekilde kullanılmıştır.
Stevia veya steviosid alan bazı insanlar karın şişliği veya mide bulantısı yaşayabilir. Diğer bazı kişiler ise baş dönmesi, kas ağrısı ve uyuşukluk hissettiklerini bildirmiştir.
Dozaj Bilgileri
Stevianın uygun dozu, kullanıcının yaşı, sağlığı ve diğer çeşitli koşullar gibi birçok faktöre bağlıdır. Şu anda, stevia için uygun doz aralığını belirleyecek yeterli bilimsel bilgi bulunmamaktadır.
Doğal ürünlerin her zaman güvenli olmayabileceğini ve dozların önemli olabileceğini unutmayın.
Ürün etiketlerinde yer alan talimatlara uyduğunuzdan emin olun ve kullanmadan önce eczacınızla veya doktorunuzla veya diğer sağlık hizmeti sağlayıcılarıyla danışın.
Doğal ürünlerin her zaman güvenli olmayabileceğini ve dozların önemli olabileceğini unutmayın.
Ürün etiketlerinde yer alan talimatlara uyduğunuzdan emin olun ve kullanmadan önce eczacınızla veya doktorunuzla veya diğer sağlık hizmeti sağlayıcılarıyla danışın.
Etkileşimler
Lityum: Orta düzey Stevianın su ilacı veya "diyotetik" gibi etkiler yaratabileceği düşünülmektedir. Stevianın alınması, vücudun lityumu nasıl attığını azaltabilir. Bu, teorik olarak vücuttaki lityumun artmasına ve ciddi yan etkilere yol açabilir. Eğer lityum alıyorsanız bu ürünü kullanmadan önce sağlık hizmeti sağlayıcınızla konuşun. Lityum dozunuzun değiştirilmesi gerekebilir.
Diyabet ilaçları (Antidiabetik ilaçlar): Küçük bazı araştırmalar stevianın tip 2 diyabetli bireylerde kan şekerini azaltabileceğini göstermektedir. Teorik olarak, stevia, diyabet ilaçlarıyla etkileşim yaratarak kan şekerinin çok düşmesine neden olabilir; ancak tüm araştırmalar stevianın kan şekerini azalttığını bulmamıştır. Bu nedenle, bu potansiyel etkileşimin büyük bir endişe olup olmadığını bilmek mümkün değil. Daha fazla bilgi edinene kadar, stevia alıyorsanız kan şekerinizi dikkatlice izleyin. Diyabet ilaçlarınızın dozu değiştirilmek zorunda kalabilir. Diyabet için kullanılan bazı ilaçlar arasında glimepirid (Amaryl), gliburid (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insülin, pioglitazon (Actos), rosiglitazon (Avandia), klorpropamid (Diabinese), glipizid (Glucotrol), tolbutamid (Orinase) ve diğerleri bulunmaktadır.
Yüksek tansiyon ilaçları (Antihipertansif ilaçlar): Küçük bazı araştırmalar stevianın kan basıncını azaltabileceğini göstermektedir. Teorik olarak, yüksek tansiyonu düşürmek için kullanılan ilaçlarla birlikte stevia almak, kan basıncının çok düşmesine neden olabilir. Ancak, bazı araştırmalar stevianın kan basıncını etkilemediğini göstermektedir. Bu nedenle, bu potansiyel etkileşimin önemli bir endişe olup olduğu bilinmemektedir. Yüksek tansiyon için kullanılan bazı ilaçlar arasında kaptopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), amlodipin (Norvasc), hidroklorotiazid (HydroDiuril), furosemid (Lasix) ve daha birçokları bulunmaktadır.
Diyabet ilaçları (Antidiabetik ilaçlar): Küçük bazı araştırmalar stevianın tip 2 diyabetli bireylerde kan şekerini azaltabileceğini göstermektedir. Teorik olarak, stevia, diyabet ilaçlarıyla etkileşim yaratarak kan şekerinin çok düşmesine neden olabilir; ancak tüm araştırmalar stevianın kan şekerini azalttığını bulmamıştır. Bu nedenle, bu potansiyel etkileşimin büyük bir endişe olup olmadığını bilmek mümkün değil. Daha fazla bilgi edinene kadar, stevia alıyorsanız kan şekerinizi dikkatlice izleyin. Diyabet ilaçlarınızın dozu değiştirilmek zorunda kalabilir. Diyabet için kullanılan bazı ilaçlar arasında glimepirid (Amaryl), gliburid (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insülin, pioglitazon (Actos), rosiglitazon (Avandia), klorpropamid (Diabinese), glipizid (Glucotrol), tolbutamid (Orinase) ve diğerleri bulunmaktadır.
Yüksek tansiyon ilaçları (Antihipertansif ilaçlar): Küçük bazı araştırmalar stevianın kan basıncını azaltabileceğini göstermektedir. Teorik olarak, yüksek tansiyonu düşürmek için kullanılan ilaçlarla birlikte stevia almak, kan basıncının çok düşmesine neden olabilir. Ancak, bazı araştırmalar stevianın kan basıncını etkilemediğini göstermektedir. Bu nedenle, bu potansiyel etkileşimin önemli bir endişe olup olduğu bilinmemektedir. Yüksek tansiyon için kullanılan bazı ilaçlar arasında kaptopril (Capoten), enalapril (Vasotec), losartan (Cozaar), valsartan (Diovan), diltiazem (Cardizem), amlodipin (Norvasc), hidroklorotiazid (HydroDiuril), furosemid (Lasix) ve daha birçokları bulunmaktadır.