Havuç

Diğer İsimleri: Carota, Carotte, Cenoura, Danggeun, Daucus carota subsp. sativus, Gajar, Gelbe Rube, Hongdangmu, Hu Luo Bo, Karotte, Mohre, Mohrrube, Ninjin, Zanahoria.

Havuç, bir bitkidir. Yaprakları ve yer altına büyüyen kısmı (havuç kökü) gıda olarak kullanılır. Yer altına büyüyen kısmı ayrıca tıbbi amaçlar için de kullanılır. Havuç kökü, kanser, kabızlık, diyabet, ishal, fibromiyalji, A vitamini eksikliği, C vitamini eksikliği ve çinko eksikliği için ağız yoluyla alınır. Gıda olarak, havuç kökleri çiğ, haşlanmış, kızartılmış veya buharda pişirilerek tüketilebilir. Havuç kökü, tek başına yenilebileceği gibi keklerde, pudinglerde, reçellerde veya konservelerde de kullanılabilir. Havuç kökü ayrıca meyve suyu olarak da hazırlanabilir. Havuç yaprakları çiğ veya pişirilerek yenilebilir.

Yukarıda belirtilen kullanımlar halk arasındaki yaygın kullanımları yansıtmaktadır. Bu kullanımların bilimsel desteği olmayabilir veya bazı durumlarda tehlikeli olabilir. Bilimsel kanıt düzeyleri için lütfen aşağıdaki "Kullanım Alanları" bölümüne bakınız.

Kullanım Alanları

Olası Olarak Etkili...

A vitamini eksikliği: Bazı erken araştırmalar, 10 hafta boyunca havuç reçeli yemenin A vitamini eksikliği olan çocukların büyüme hızını artırdığını göstermektedir. Diğer erken araştırmalar ise, 60 gün boyunca rendelenmiş havuç yemenin, A vitamini eksikliği riski taşıyan bazı hamile kadınların A vitamini seviyelerini artırdığını göstermektedir.

Etkinliğini Değerlendirmek İçin Yetersiz Kanıt Düzeyi...

İshal: Erken araştırmalar, ishal olan bebeklere ve çocuklara havuç ve pirinç içeren bir rehidrasyon çözümü vermenin, ishalin süresini kısalttığını göstermektedir.
Fibromiyalji: Erken araştırmalar, 7 ay boyunca günde 2-4 porsiyon havuç suyu içeren vejetaryen diyetinin, bazı insanlar için fibromiyalji semptomlarını iyileştirdiğini göstermektedir.
Kanser.
Kabızlık.
Diyabet.
C vitamini eksikliği.
Çinko eksikliği.
Diğer durumlar.

Bu bölümdeki bilgiler European Medicines Agency, National Center for Complementary and Integrative Health gibi resmi kaynaklar ve güncel akademik literatürden derlenmiş olup, doktor editörlüğünde düzenlenmiştir. Tıbbi bilgiler sürekli güncellenmekte ve değişmektedir. Bu nedenle burada verilen bilgiler kesin doğrulukta olmayabilir.

Yan Etkiler

Havuç, gıda olarak tüketildiğinde BÜYÜK OLASILIKLA GÜVENLİDİR. Ancak havucun ilaç olarak kullanıldığında güvenli olup olduğu belli değildir. Havuç, büyük miktarlarda yenildiğinde ciltte sararma yapabilir. Büyük miktarlarda havuç suyu tüketimi diş çürümesine neden olabilir. Önlemler Hamilelik ve emzirme: Eğer hamileyseniz veya emziriyorsanız, gıda olarak havuç yemek BÜYÜK OLASILIKLA GÜVENLİDİR. Ancak, hamilelik ve emzirme döneminde havucun ilaç olarak kullanımı hakkında yeterli bilgi yoktur. Çocuklar: Normal gıda miktarlarında havuç yemek BÜYÜK OLASILIKLA GÜVENLİDİR. Ancak, bebeklere ve küçük çocuklara büyük miktarlarda havuç suyu vermek MUHTEMELEN GÜVENLİ değildir. Büyük miktarlarda havuç suyu cildin sararmasına ve dişlerin çürümesine neden olabilir. Havuç ve ilgili bitkilere alerji: Havuç, ağaç huşu, pelinotu, baharatlar, kereviz ve benzeri bitkilere alerjisi olan kişilerde alerjik reaksiyonlara neden olabilir. Bu duruma “kereviz-havuç-pelinotu-baharat sendromu” denilmektedir. Diyabet: Havuç, kan şekerini düşürebilir. Bu, diyabet tedavisinde kullanılan ilaçlarla etkileşime girerek kan şekerinin çok düşmesine neden olabilir. Eğer diyabet hastasıysanız ve büyük miktarlarda havuç tüketiyorsanız, kan şekerinizi yakından takip edin.

Dozaj Bilgileri

Aşağıdaki dozlar, yetişkinler üzerinde bilimsel araştırmalarda incelenmiştir: AĞIZ YOLUYLA: A vitamini eksikliği için: günde 100 gram rendelenmiş havuç yemek 60 gün boyunca kullanılmıştır. Aşağıdaki dozlar, çocuklar üzerinde bilimsel araştırmalarda incelenmiştir: AĞIZ YOLUYLA: A vitamini eksikliği için: günde bir kaşık havuç reçeli yemek 10 hafta boyunca kullanılmıştır.

Etkileşimler

Diyabet ilaçları (Antidiabetik ilaçlar) Orta Derecede Havuç, kan şekerini düşürebilir. Diyabet ilaçları da kan şekerini düşürmek için kullanılır. Havuç ile diyabet ilaçlarının birlikte alınması, kan şekerinin çok düşmesine neden olabilir. Kan şekerinizi yakından izleyin. Diyabet ilacınızın dozu değiştirilebilir. Diyabet tedavisinde kullanılan bazı ilaçlar arasında glimepirid (Amaryl), glibenklamid (DiaBeta, Glynase PresTab, Micronase), insülin, metformin (Glucophage), pioglitazon (Actos), rosiglitazon (Avandia), klorpropamid (Diabinese), glipizid (Glucotrol), tolbutamid (Orinase) ve diğerleri bulunmaktadır.