Beta Karoten

Diğer İsimleri: A-Beta Karoten, Beta Karoten, Provitamin A, Provitamine A.

Beta karoten, karotenoidler adı verilen kırmızı, turuncu ve sarı pigmentlerden oluşan bir gruptur. Beta karoten ve diğer karotenoidler, Amerikan diyetinde gerekli olan A vitamininin yaklaşık %50'sini sağlar. Beta karoten, meyve, sebze ve tam tahıllarda bulunur. Ayrıca laboratuvar ortamında da üretilebilir. Beta karoten, belirli kanser türlerini, kalp hastalığı, katarakt, osteoartrit ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) önlemek için kullanılır. Bunun yanı sıra, kronik yorgunluk sendromunu, yaşlanma ile ilgili cilt sorunlarını, AIDS, alkolizm, Alzheimer hastalığı, depresyon, diyabet, epilepsi, baş ağrısı, mide ekşimesi, ülserlere neden olabilecek bakteriyel enfeksiyon (Helicobacter pylori enfeksiyonu), yüksek tansiyon, kısırlık, Parkinson hastalığı, romatoid artrit, şizofreni, inme ve psoriasis ve vitiligo gibi cilt sorunlarını tedavi etmek için de kullanılır. Beta karoten, astım ve egzersiz kaynaklı astım, kistik fibrozis ve kronik obstrüktif akciğer hastalığı (KOAH) gibi solunum rahatsızlıklarının semptomlarını azaltmak için de kullanılmaktadır. Ayrıca hafıza ve kas gücünü artırmak için de kullanılır. Bazı kişiler, kemoterapi ile ilişkili toksisiteyi azaltmak için beta karoten alır, bu toksisite ağız içinde beyaz lekeler veya şişlik ile ülserlerin oluşmasına neden olabilir. Ayrıca, ciltte yeni benlerin gelişimini önlemek, uzun süreli karaciğer hastalığına bağlı ölümleri engellemek, amiyotrofik lateral skleroz (ALS) hastalığını, karın bölgesindeki bir kan damarının genişlemesini (abdominal anevrizma) önlemek için ağız yoluyla alınır. Malnütrisyon yaşayan kadınlarda, hamilelik sırasında ölüm ve gece körlüğünü, doğum sonrası ishal ve ateş riskini azaltmak için beta karoten kullanılmaktadır. Ayrıca, beta karoten güneş yanığını önlemek için ağız yoluyla alınır. Beta karoten, eritropoietik protoporfiri (EPP) gibi bazı rahatsızlıklar sonucu ortaya çıkan güneş hassasiyetine karşı da kullanılmaktadır. Amerikan Kalp Derneği, Amerikan Kanser Derneği, Amerikan Kanser Araştırma Enstitüsü ile işbirliği yapan Dünya Kanser Araştırma Enstitüsü ve Dünya Sağlık Örgütü'nün Uluslararası Kanser Araştırma Ajansı gibi birçok otorite, beta karoten ve diğer antioksidanları gıda yoluyla almak için takviyeler yerine tercih edilmesini önermektedir, en azından takviyelerin aynı faydaları sunup sunmadığına dair araştırmalar sonuçlanana kadar. Her gün beş porsiyon meyve ve sebze yemek, 6-8 mg beta karoten sağlar.

Yukarıda belirtilen kullanımlar halk arasındaki yaygın kullanımları yansıtmaktadır. Bu kullanımların bilimsel desteği olmayabilir veya bazı durumlarda tehlikeli olabilir. Bilimsel kanıt düzeyleri için lütfen aşağıdaki "Kullanım Alanları" bölümüne bakınız.

Kullanım Alanları

Etkili...

Gıdasında eritropoietik protoporfiri (EPP) olan bireylerde güneş hassasiyetini tedavi etmek. Ağız yoluyla beta karoten almak, eritropoietik protoporfiri olan kişilerde güneş hassasiyetini azaltabilir.

Olası Olarak Etkili...

Yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) olarak adlandırılan bir göz hastalığı. Ağız yoluyla beta karoten almak, vitamin C, vitamin E ve çinko ile birlikte alındığında, ileri düzey AMD'si olan bireylerde görme kaybını ve AMD'nin kötüleşmesini önlemeye yardımcı olabilir. Ancak bu kombinasyon, düşük riskli kişilerde AMD'ın daha ileri bir evreye ilerlemesini azaltabilir, ama sonuçlar çelişkilidir. Sadece beta karoten almanın, hatta antioksidanlarla birlikte ancak çinkosuz almanın, ileri düzey AMD'yi iyileştirmediği görünmektedir. Beta karotenin diyetin bir parçası olarak alınmasının AMD gelişme riskini azalttığına dair çelişkili veriler vardır.
Meme kanseri. Beta karoten içeren daha fazla meyve ve sebze yemek, yüksek riskli adet öncesi kadınların meme kanseri riskini azaltabilir. Bu, aile geçmişinde meme kanseri bulunan kadınlar ve aşırı alkol tüketen kadınları içerir.
Doğum sonrası komplikasyonları önlemek. Hamilelik öncesi, hamilelik sırasında ve doğum sonrası, ağız yoluyla beta karoten almak, doğum sonrası ishal ve ateş sıklığını azaltabilir.
Hamilelik ile ilgili komplikasyonlar. Ağız yoluyla beta karoten almanın, malnütrisyon yaşayan kadınlarda hamilelikle ilişkili ölüm riskini, hamilelik ile ilişkili gece körlüğünü ve doğum sonrası ishal ve ateş riskini azalttığı görülmektedir.
Güneş yanığı. Ağız yoluyla beta karoten alınması, güneşe hassas insanlarda güneş yanığını azaltabilir. Ancak, beta karotenin çoğu insan için güneş yanığı riskinde büyük bir etkisi olmadığı görünmektedir. Ayrıca, beta karotenin güneş maruziyeti ile ilişkili cilt kanseri veya diğer cilt rahatsızlıkları riskini azaltmadığı da gözlemlenmektedir.

Olası Olarak Etkisiz...

Abdominal aort anevrizmasını veya karın bölgesinden geçen büyük bir damarın genişlemesini önlemek. Yaklaşık 5.8 yıl boyunca ağız yoluyla beta karoten almanın, erkek içki içenlerin abdominal aort anevrizması geliştirmesine engel olmadığı görülmektedir.
Alzheimer hastalığı. Beta karoten yüksek miktarda içeren bir diyetin Alzheimer hastalığı gelişim riskini azaltmadığı görünmektedir.
Katarakt. Beta karotenin tek başına veya vitamin C, vitamin E ve çinko ile birlikte alınması, katarakt gelişimini veya ilerlemesini azaltmaya yönelik etkili değildir.
Kistik fibrozis. Ağız yoluyla beta karoten almanın, kistik fibrozis hastalarında akciğer fonksiyonunu iyileştirmediği gözlemlenmiştir.
Diyabet. Birkaç erken araştırma, beta karoten içeren bir diyetin tip 2 diyabet gelişme riskini azalttığını göstermektedir. Ancak beta karoten takviyelerinin diyabet veya diyabetle ilişkili komplikasyonları geliştirme riskini azaltmadığı görülmektedir.
Benler. Ağız yoluyla beta karoten alınmasının yeni benlerin gelişimini azaltmadığı yönünde araştırmalar bulunmaktadır.
Karaciğer kanseri. Beta karotenin tek başına ya da vitamin E ile birlikte alınmasının, sigara içen erkeklerde karaciğer kanserini önlemediği gözlemlenmiştir.
Karaciğer hastalığı. Beta karotenin tek başına veya vitamin E ile birlikte alımının, sigara içen erkeklerde karaciğer hastalığına bağlı ölümleri önlemediği görünmektedir.
Ölüm riski. Bazı araştırmalar, beta karoten, vitamin C, vitamin E, selenyum ve çinko içeren takviyelerin yaklaşık 7 yıl kadar alımının erkeklerde ölüm riskini azaltabileceğini göstermektedir. Ancak, bu kadınlar için yararlı görünmemektedir. Ayrıca, beta karotenin yüksek dozlarının alınmasının, erkeklerde ve kadınlarda ölüm riskini artırabildiği gözlemlenmiştir.
İnme. Beta karotenin yaklaşık 6 yıl kadar alınmasının, sigara içen erkeklerde inme riskini azaltmadığı gözlemlenmiştir. Ayrıca, beta karoten takviyelerinin, alkol tüketen kişilerde beyin kanaması riskini artırabileceğine dair bazı kanıtlar vardır.

Muhtemelen Etkisiz...

Kanser. Çoğu araştırma, beta karoten alımının rahim kanseri, serviks kanseri, tiroid kanseri, mesane kanseri, cilt kanserleri, beyin kanseri veya kan kanseri (lösemi) gibi hastalıklardan ölüm riskini azaltmadığını ortaya koymaktadır. Ancak, bazı araştırmalar beta karotenin vitamin C, vitamin E, selenyum ve çinko ile kombinasyonunun erkeklerde kanser oranlarını azaltabileceğini düşünmektedir, ancak bu kadınları kapsamamaktadır. Araştırmacılar, erkeklerin diyetle aldıkları antioksidanın daha az olduğunu ve bu nedenle takviyelerden daha çok fayda görebileceğini öne sürmektedir.
Kalp hastalığı. Amerikan Kalp Derneği'nden bir Bilim Danışmanlığı, jet gibi beta karoten gibi antioksidanların kalp hastalığı riskini azaltma amacıyla kullanılmasının kanıtlarını maalesef göstermediğini bildirmiştir. Ayrıca, beta karotenin vitamin C ve E ile kombinasyonunun kalp hastalığı riskini azaltmadığı da gözlemlenmiştir.
Kalın bağırsak kanseri. Çoğu araştırma, beta karoten alımının, tek başına ya da vitamin C ve E, selenyum ve kalsiyum karbonatla birlikte alınmasının, kolon tümörü büyüme riskini azaltmadığını göstermektedir. Ayrıca, kolon tümörleri alınan kişilerde, kolon tümörü tekrarının ortaya çıkma riskini azaltmamaktadır, ancak hiç alkol almadığı veya sigara içmediği kişilerde kalın bağırsak tümörlerinin tekrarlanma olasılığını azalttığı gözlemlenmiştir. Sigara içen ve alkol tüketen kişilerde beta karoten takviyelerinin yeni tümör gelişim riskini artırdığı gözlemlenmiştir.
Akciğer kanseri. Beta karotenin sigara içen, daha önce sigara içen, asbest maruziyeti olan ve sigara içmenin yanı sıra alkol kullanan kişilerde akciğer kanseri riskini artırdığı belirlenmiştir. Ancak, gıda kaynaklı beta karotenin bu olumsuz etkisi görünmemektedir. Beta karoten, vitamin E ve selenyum içeren takviyelerin akciğer kanseri tanısı konmuş kişilerde ölüm riskini azaltmadığı görülmektedir.
Prostat kanseri. Beta karoten takviyelerinin, çoğu erkek için prostat kanserini önlemediği gözlemlenmiştir. Hatta, bazı erkeklerde beta karoten takviyelerinin prostat kanseri riskini artırabileceğine dair endişeler bulunmaktadır. Günlük çok vitamin kullanan ve ayrıca ayrı bir beta karoten takviyesi alan erkeklerin, ileri evre prostat kanseri geliştirme riskinin arttığı görülmektedir. Ayrıca, sigara içen ve beta karoten takviyesi alan erkeklerin prostat kanseri gelişim riskinin arttığı belirlenmiştir.

Etkinliğini Değerlendirmek İçin Yetersiz Kanıt Düzeyi...

Yaşlanma ile ilgili cilt sorunları. Erken araştırmalar, her gün 30 mg beta karoten alınmasının, cilt yaşlanması belirtilerini azaltabileceğini ortaya koymaktadır. Ancak, her gün 90 mg beta karoten almanın hiçbir faydası yoktur.
Amiyotrofik lateral skleroz (ALS, Lou Gehrig hastalığı). Beta karoten takviyeleri ALS riskini azaltmıyormuş gibi görünmektedir. Ancak, beta karotenin yüksek miktarda alınmasının, ALS riskini azalttığı gözlemlenmiştir.
Astım. Beta karoten içeren yüksek miktardaki bir diyetin astım gelişim riskini azalttığına dair bir bağlantı söz konusu değildir.
Kemoterapiden kaynaklanan yan etkiler. Beta karoten içeren yüksek miktardaki bir diyetin, lenfoblastik lösemi adı verilen bir kan kanseri için tedavi gören çocuklarda toksik etkileri azaltabileceği gözlemlenmiştir.
KOAH komplikasyonlarını önlemek. Beta karotenin diyetle daha fazla alınmasının, KOAH bulunan sigara içenlerde bronşit ve solunum zorluğunu önlemeye yardımcı olduğu görülmektedir. Ancak beta karoten takviyeleri bu etkiyi göstermemektedir.
Zihinsel performans. Bazı araştırmalar, beta karoten alımının yaşlı erkeklerin düşünme becerilerini ve hafızasını geliştirmediğini öne sürmektedir. Ancak, 18 yıl boyunca beta karoten alımının bu sonuçları iyileştirebileceği gözlemlenmektedir.
Yemek borusu kanseri. Beta karoten takviyelerinin, vitamin A ya da vitamin E ile birlikte, C vitamini ile kombinasyonunun yemek borusu kanseri riskini azaltmadığı görülmektedir.
Egzersiz kaynaklı astım atakları. Ağız yoluyla beta karoten alınmasının, egzersiz ile tetiklenen astım ataklarını önlemeye yardımcı olduğu öne sürülmektedir.
Mide kanseri. Beta karoten alımının mide kanseri riskini azaltmadığını gösteren bazı araştırmalar bulunmaktadır. Ayrıca, beta karotenin A, C ve/veya E vitaminleri ile birlikte alınmasının mide kanseri riskini azaltma etkisi olmadığı gözlemlenmiştir. Ancak, beta karoten, vitamin E ve selenyum kombinasyonunun, beslenme yetersizliği yaşayan ve yüksek riskli Çinli bireylerde mide kanseri riskini azaltabileceği yönünde bazı erken araştırma sonuçları bulunmaktadır. Ayrıca, beta karotenin, mide kanseri riski taşıyan bireylerde, mide içinde kanser öncesi lezyonları tedavi etmeye yardımcı olduğu görülmektedir.
Helicobacter pylori (H pylori) enfeksiyonu, mide ülserlerine neden olan. Beta karotenin ağız yoluyla alınmasının, reçeteli ilaçlarla birlikte, H. pylori enfeksiyonunu tedavi etme konusunda daha iyi yardımcı olmadığı görülmektedir.
HIV/AIDS. Ağız yoluyla beta karoten alımının, HIV ile yaşayan kişilerde bağışıklık sisteminin fonksiyonunu iyileştirebileceği yönünde bazı erken araştırmalar bulunmaktadır. Ancak, çelişkili kanıtlar mevcuttur.
Dilde ve ağızda oral lökoplakik adı verilen beyaz lekeler. Ağız yoluyla beta karoten alımının oral lökoplakik semptomlarını azaltıp azaltmadığı belirsizdir. Bazı araştırmalar, 12 ay boyunca beta karoten alındığında bu semptomları azaltabileceğini göstermektedir. Ancak, en azından sigara içmeyen bireylerde, beta karotenin mukozit veya ağız kanserini önlemek amacıyla etkili görünmediği gözlemlenmektedir.
Ağzın iç kısmında şişlik ve ülserler (oral mukozit). Ağız yoluyla beta karoten alımının, radyoterapi veya kemoterapi süresince oral mukozit gelişimini önlemediği gözlemlenmektedir.
Osteoartrit. Daha yüksek beta karoten alımının osteoartritin ilerlemesini önleyebileceği, ancak osteoartriti tamamen durduramadığı görülmektedir.
Over kanseri. Beta karoten dahil karotenoidlerin yüksek inme içeren bir diyetin, menopoz sonrası kadınlarda over kanseri riskini azaltabileceği gözlemlenmektedir.
Pankreas kanseri. Beta karoten takviyelerinin, diğer antioksidanlar ile birlikte alınmasının, pankreas kanseri riskini azaltmadığı gözlemlenmiştir.
Fiziksel performans. Daha yüksek miktarda beta karoten içeren bir diyetin, yaşlı bireylerde fiziksel performansı ve kas gücünü artırdığı görülmektedir.
Güneş duyarlılığına bağlı cilt döküntüsü olan polimorfik ışık döküntüsü. Ağız yoluyla beta karoten alımının, polimorfik ışık döküntüsü olan kişilerin güneş maruziyetine karşı duyarlılıklarını iyileştirebileceği yönünde bazı araştırma sonuçları bulunmaktadır. Ancak, çelişkili araştırma sonuçları mevcuttur.
Alkolizm.
Kronik yorgunluk sendromu (CFS).
Depresyon.
Epilepsi.
Baş ağrıları.
Mide ekşimesi.
Hipertansiyon.
Kısırlık.
Parkinson hastalığı.
Psoriasis.
Romatoid artrit.
Şizofreni.
Diğer durumlar.

Bu bölümdeki bilgiler European Medicines Agency, National Center for Complementary and Integrative Health gibi resmi kaynaklar ve güncel akademik literatürden derlenmiş olup, doktor editörlüğünde düzenlenmiştir. Tıbbi bilgiler sürekli güncellenmekte ve değişmektedir. Bu nedenle burada verilen bilgiler kesin doğrulukta olmayabilir.

Yan Etkiler

Beta karoten, belirli tıbbi durumlar için uygun miktarlarda ağız yoluyla alındığında TAMAMEN GÜVENLİ olarak değerlendirilmektedir. Ancak, beta karoten takviyelerinin genel kullanım için önerilmediği bildirilmiştir. Beta karoten yüksek dozlarda alındığında OLASI OLARAK GÜVENİLMEZdir, özellikle uzun vadede alındığında. Yüksek dozda beta karoten, cildin sarı veya turuncu renge dönmesine yol açabilir. Antioksidan takviyeleri (beta karoten dahil) yüksek dozlarda alındığında, bazı araştırmalar bunların zarardan çok zarar verebileceği yönünde endişeler yaratmaktadır. Ayrıca yüksek dozda beta karoten takviyelerinin alınmasının, ölüm riskini artırabileceği, bazı kanser türlerinin gelişim riskini artırabileceği ve diğer ciddi yan etkilerle ilişkili olduğu belirlenmiştir. Ayrıca beta karoten takviyesi ve ayrı bir multivitamin almanın, erkeklerde ileri evre prostat kanseri geliştirme riskini artırabileceği konusunda endişeler bulunmaktadır.
Önemli Uyarılar: Hamilelik ve emzirme: Beta karoten, uygun miktarlarda ağız yoluyla alındığında TAMAMEN GÜVENLİdir. Ancak, hamilelik ve emzirme döneminde genel kullanım için yüksek dozda beta karoten takviyeleri önerilmemektedir. Anjiyoplasti, kalp prosedürü: Beta karoten dahil antioksidan vitaminlerin birlikte kullanıldığında, anjiyoplasti sonrası zararlı etkileri olabileceği konusunda bazı endişeler bulunmaktadır. İyileşme sürecine müdahale edebilir. Sağlık uzmanınızın önerisi olmadan anjiyoplasti öncesi ya da sonrası beta karoten ve diğer antioksidan vitaminleri kullanmayın. Asbest maruziyeti geçmişi: Asbeste maruz kalan kişilerde beta karoten takviyeleri kanser riski artırabilir. Asbest maruziyeti olan kişilerin beta karoten takviyelerini kullanmamaları gerekir. Sigara içmek: Beta karoten takviyeleri, sigara içen bireylerde kolon, akciğer ve prostat kanseri riskini artırabilir. Sigara içiyorsanız, beta karoten takviyesi almayın.

Dozaj Bilgileri

Aşağıdaki dozlar bilimsel araştırmalarda incelenmiştir:
YETİŞKİNLER (AĞIZ YOLUYLA): - Eritropoietik protoporfiri (EPP) için: Günde 180 mg beta karoten kullanılmıştır. Bu doz etkili değilse, doz 300 mg'a çıkarılabilir. - Güneş hassasiyeti olan bireylerde güneş yanığını önlemek için: 12 hafta boyunca, 24-25 mg beta karoten içeren belirli bir ürün (Betatene / Betatene Ltd veya Cognis Australia Pty. Ltd) kullanılmıştır. - Yaşa bağlı makula dejenerasyonu (AMD) tedavisi için: 15 mg beta karoten, 500 mg vitamin C ve 400 IU vitamin E, 80 mg çinko oksit ile birlikte veya olmadan günde kullanılmıştır. - Doğum sonrası komplikasyonları önlemek için: Haftada 42 mg beta karoten alınması önerilmektedir. - Hamilelik ile ilgili komplikasyonlar için: Süt ürünlerinden toplam 500-2400 mg/gün kalsiyum alımının yanı sıra düşük kalorili bir diyet uygulanmıştır.
ÇOCUKLAR (AĞIZ YOLUYLA): - Eritropoietik protoporfiri (EPP) için: Doz yaşa bağlıdır. 1-4 yaş arası çocuklar için günlük doz 60-90 mg; 5-8 yaş arası 90-120 mg; 9-12 yaş arası 120-150 mg; 13-16 yaş arası 150-180 mg ve 16 yaş üzeri 180 mg'dır. 16 yaş altındaki çocuklar güneşe aşırı hassas olduklarında günlük 30-60 mg beta karoten artırabilirken, 16 yaş ve üzeri bireyler için toplam 300 mg'a kadar çıkarılabilir. Beta karoten için günde belirlenen önerilen alım miktarı yoktur çünkü yeterli araştırma yapılmamıştır. Beta karoten takviyeleri su bazlı ve yağ bazlı iki formda mevcuttur. Araştırmalar, su bazlı versiyonun daha iyi emildiğini göstermektedir.

Etkileşimler

Kolesterol düşürücü ilaçlar (Statinler) - Orta düzey: Beta karoten, selenyum, vitamin C ve vitamin E birlikte alındığında bazı kolesterol düşürücü ilaçların etkinliğini azaltabilir. Beta karotenin tek başına, kolesterol düşürücü tüm ilaçların etkinliğini azaltıp azaltmadığı bilinmemektedir. Kolesterol düşürücü bazı ilaçlar arasında atorvastatin (Lipitor), fluvastatin (Lescol), lovastatin (Mevacor) ve pravastatin (Pravachol) bulunmaktadır. Niasin - Orta düzey: Niasin iyi kolesterol seviyelerini artırabilir. Beta karoten, vitamin E, vitamin C ve selenyum ile birlikte alındığında, niasinin faydalarını azaltabilir.