Arsenik

Arsenik, bir iz elementidir. Deniz ürünleri, kümes hayvanları, tahıllar (özellikle pirinç), ekmek, tahıl ürünleri, mantar ve süt ürünleri dahil olmak üzere birçok gıda maddesinde bulunur. Bazı arsenik formları tıbbi amaçlar için kullanılmaktadır. Ciddi güvenlik endişelerine rağmen, arsenik genellikle sindirim bozuklukları, gıda zehirlenmesi, uyku sorunları (uykusuzluk), alerjiler, anksiyete, depresyon ve obsesif kompulsif bozukluk (OCD) için kullanılan son derece seyreltik homeopatik ilaçların bir parçası olarak kullanılır. Arsenik ayrıca geleneksel Çin tıbbında da bulunmakta ve psoriaz, frengi, astım, eklem ağrıları (romatizma), hemoroit, öksürük, kaşıntı, kanser, şişliği azaltma (anti-inflamatuar etken olarak) ve genel tonik ve ağrı kesici olarak kullanılmaktadır. Sağlık hizmeti sağlayıcıları bazen bir tür kan kanseri olan akut promyelositik lösemi tedavisi için intravenöz (IV) yolla arsenik trioksit vermektedir. Bu arsenik ürünü yalnızca reçete ile temin edilebilir. Doğal ilaçlar arsenik ile kontamine olabilir ve büyük miktarlarda veya uzun süreli alım durumunda zehirlenme semptomları üretebilir. Homeopatik arsenik ürünleri ve yosun takviyeleri ile arsenik zehirlenmesi vakaları bildirilmiştir. Uzun süre boyunca çiğ afyon tüketen kişilerde yüksek arsenik seviyeleri rapor edilmiştir. Bazı deniz yosunları veya kabuklardan yapılan kalsiyum takviyelerinde ölçülebilir arsenik seviyeleri bulunabilir. ABD’de satılan 251 bitkisel ürün incelemesinde 36 (yüzde 14) üründe arsenik tespit edilmiştir.

Arsenik, normal gıda miktarlarında alındığında GENELDE GÜVENLİDİR. Gıdalarda doğal olarak bulunan arsenik formu (organik arsenik) herhangi bir zarara neden olmamaktadır. 50 mcg/L seviyesinin altında çocuklarda zeka testi puanlarının azalması ile ilişkilendirilmiştir. Ayrıca, arsenik trioksit (Trisenox), sağlık hizmeti sağlayıcıları tarafından yetişkinlere intravenöz (IV) yolla verildiğinde GENELDE GÜVENLİDİR. Bu, FDA onaylı bir reçeteli ilaçtır. Diğer arsenik formları (inorganik arsenik) ağız yoluyla alındığında GENELDE GÜVENLİ DEĞİLDİR. Bu formlar, küçük dozlarda bile çok zehirli olabilir. Arsenik takviyeleri almayın. 10 mcg/kg/gün alımı uzun bir süre boyunca arsenik zehirlenmesi semptomlarını üretebilir. 5 mg arsenik almak veya bazen daha az miktar sindirim sistemi semptomlarına neden olabilir. Daha yüksek dozlar ciddi zehirlenmelere ve ölüme yol açabilir. İnorganik arsenik, insanlarda kanserojen olarak sınıflandırılmaktadır. Arsenik miktarının su temininde sınırlandırıldığı yasalar mevcuttur. İçme suyu için izin verilen maksimum arsenik seviyesi 10 mcg/L'dir. Uzun süre boyunca içme suyunda 50 mcg/L seviyesindeki arsenik ile maruziyet, çocuklarda zeka testi puanlarının azalması ile ilişkilendirilmiştir.

Bilimsel araştırmalarda incelenen dozlar şunlardır: INTRAVENÖZ: Belirli bir tür lösemi (akut promyelositik lösemi) tedavisi için: Sağlık hizmeti sağlayıcıları, yalnızca reçete ile arsenik verirler.